百香果木瓜下月成熟 香蕉芒果10月上市 崇明有座“熱帶雨林”式果園 2025-08-15 來(lái)源：解放日?qǐng)?bào)
記者 茅冠雋
郁郁蔥蔥的芭蕉樹(shù)上，深綠色的芭蕉長(zhǎng)勢(shì)喜人；一串串木瓜掛在枝頭，底部的已開(kāi)始成熟，泛出誘人的橙色；架子上爬著茂盛的藤蔓，藤蔓上掛著一個(gè)個(gè)黃綠色的“小燈籠”——黃金百香果，摘一個(gè)掐開(kāi)，果香四溢，入口清甜無(wú)比；還有蓮霧、荔枝、芭樂(lè)等熱帶水果……很難想象，這樣一片“熱帶雨林”式的果園竟然就在上海。
走進(jìn)位于崇明區(qū)中興鎮(zhèn)的太和·好時(shí)節(jié)智慧農(nóng)場(chǎng)溫室大棚，熱帶氣息撲面而來(lái)。依托農(nóng)業(yè)科技支撐，本不屬于上海的熱帶水果成功“落戶(hù)”，實(shí)現(xiàn)“一方水土產(chǎn)多方果”。記者了解到，果園里第一批黃金百香果、木瓜到下月即可成熟，地產(chǎn)香蕉、芒果等到10月亦可成熟上市。
熱帶水果長(zhǎng)勢(shì)喜人
太和·好時(shí)節(jié)田園綜合體示范項(xiàng)目總占地540多畝，其中一期330多畝、二期200多畝。除了開(kāi)展區(qū)域水環(huán)境改造等生態(tài)治理，該項(xiàng)目最大亮點(diǎn)是開(kāi)展“南果北移”——把10多種熱帶水果帶到上海崇明種植。
在農(nóng)場(chǎng)溫室大棚內(nèi)，記者日前看到芭蕉、香蕉、百香果、芭樂(lè)等水果多呈青綠色，只有木瓜已有部分成熟。“現(xiàn)在還不到上市的時(shí)候。這個(gè)基地的香蕉、木瓜等是去年國(guó)慶節(jié)才開(kāi)始種植的，百香果是今年春天開(kāi)始種植的。到九十月份，這些水果都會(huì)陸陸續(xù)續(xù)成熟。”農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人莫偉告訴記者。
這些熱帶水果，有望大大豐富今年秋天崇明乃至上海的地產(chǎn)水果品類(lèi)。莫偉表示，農(nóng)場(chǎng)內(nèi)種有15畝黃金百香果，畝產(chǎn)可達(dá)1噸以上，木瓜、芭蕉、香蕉畝產(chǎn)量也很大。以香蕉為例，單棵香蕉樹(shù)可產(chǎn)香蕉70千克左右，一畝地可種植60棵香蕉樹(shù)，一年可種三批。這樣一算，農(nóng)場(chǎng)的香蕉畝產(chǎn)可超12噸。
“到今年秋天，我們一方面準(zhǔn)備推出采摘體驗(yàn)的農(nóng)旅融合項(xiàng)目，歡迎市民游客前來(lái)感受熱帶風(fēng)情；另一方面也準(zhǔn)備和商超合作，將這些地產(chǎn)香蕉等水果送進(jìn)商超進(jìn)行售賣(mài)。”莫偉告訴記者，和目前上海市場(chǎng)上的其他香蕉不同，這些地產(chǎn)香蕉不用在六七分熟時(shí)就被采摘、然后經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉再送達(dá)商超和水果攤，而是可以在樹(shù)上長(zhǎng)至九成熟以上再被采摘，所以口感會(huì)更軟糯香甜，價(jià)格也會(huì)比市場(chǎng)上的香蕉略貴一些。
魚(yú)類(lèi)“活化石”在果樹(shù)下游動(dòng)
在農(nóng)場(chǎng)溫室大棚內(nèi)，記者還看到一幕奇景：一汪魚(yú)塘竟然也在大棚里，池底綠藻隨水流輕輕擺動(dòng)，一群樣貌奇特的魚(yú)悄然穿梭其中，它們身形修長(zhǎng)，嘴部長(zhǎng)而扁平。
“這是鴨嘴魚(yú)，就像魚(yú)頭上長(zhǎng)了個(gè)扁扁的鴨子嘴巴一樣，學(xué)名叫匙吻鱘。”莫偉告訴記者，鴨嘴魚(yú)和鱘魚(yú)同屬于古老的硬骨魚(yú)類(lèi)——鱘形目，是現(xiàn)存“最接近遠(yuǎn)古魚(yú)類(lèi)”的一支，有“活化石”之譽(yù)。
鴨嘴魚(yú)最顯著的特征是它的扁平長(zhǎng)吻，占整個(gè)身體長(zhǎng)度的三分之一，其表面布滿感應(yīng)細(xì)胞，用于覓食和探測(cè)環(huán)境。這是一種濾食性魚(yú)類(lèi)，喜歡在清潔的淡水水域中生活，它們會(huì)吃掉水里看不見(jiàn)的浮游生物，如同“水中吸塵器”。一條成年鴨嘴魚(yú)一天可過(guò)濾數(shù)十萬(wàn)升水體，有凈化水體的功能。
除了生態(tài)價(jià)值，鴨嘴魚(yú)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也很高。“鴨嘴魚(yú)全身都是寶。它可以當(dāng)作觀賞魚(yú)，也可以被食用，這種魚(yú)沒(méi)有小刺，魚(yú)肉的口感細(xì)膩彈牙。等到鴨嘴魚(yú)性成熟后，產(chǎn)出的魚(yú)卵還可以制成魚(yú)子醬。今后市民游客還可來(lái)農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)釣鴨嘴魚(yú)，釣到魚(yú)后我們現(xiàn)場(chǎng)烹飪，整條魚(yú)清蒸是最原汁原味、最鮮美的做法。”莫偉說(shuō)。
科技實(shí)現(xiàn)諸多“不可能”
太和·好時(shí)節(jié)智慧農(nóng)場(chǎng)能實(shí)現(xiàn)“南果北移”“林下養(yǎng)魚(yú)”的關(guān)鍵，是科技賦能。“我們通過(guò)精準(zhǔn)滴灌、水肥一體化、電子溫室數(shù)控等技術(shù)，在大棚內(nèi)實(shí)現(xiàn)了高富氧環(huán)境，模擬熱帶雨林氣候，以此打破物種地域和季節(jié)限制，讓熱帶水果茁壯生長(zhǎng)。”莫偉說(shuō)。
設(shè)施農(nóng)業(yè)升級(jí)之余，太和·好時(shí)節(jié)智慧農(nóng)場(chǎng)還引用并改造了獨(dú)特的基塘農(nóng)業(yè)模式。莫偉告訴記者，“果基魚(yú)塘”是基塘農(nóng)業(yè)的典型模式之一，指在低洼處挖塘養(yǎng)魚(yú)，堆積塘泥成基，基面種植果樹(shù)，形成循環(huán)系統(tǒng)。“我們把這種模式搬到了日光大棚內(nèi)，鴨嘴魚(yú)穿梭其間，可啄食自然落葉、落花、落果，而鴨嘴魚(yú)的排泄物，正好可以當(dāng)作熱帶植物生長(zhǎng)的天然肥料，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)魚(yú)與種果樹(shù)的雙重收益。”
崇明區(qū)中興鎮(zhèn)靠近上海長(zhǎng)江大橋，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，鎮(zhèn)域內(nèi)民宿產(chǎn)業(yè)也有一定知名度。
中興鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，太和·好時(shí)節(jié)智慧農(nóng)場(chǎng)將有望進(jìn)一步帶動(dòng)周邊農(nóng)文旅綜合發(fā)展，“一方面持續(xù)豐富地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品品類(lèi)、提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，另一方面也將吸引來(lái)更多研學(xué)、農(nóng)事采摘體驗(yàn)等客流，為鄉(xiāng)村振興增添更多活力。”